ぬか漬け

ちょっと前のＮＨＫテレビ番組「ごちそうさん」で主人公がぬか漬けをしてた。

毎日やさしくかき混ぜてぬかに空気を入れるんだって。

ちょっと真似して少しだけ漬けてみよう。

ぬか味噌臭いと思いきや、そうでもないわ。

どお～。ナス、いい色してるでしょ。

ちょうど食べごろ。